兰州：花店谋划转型升级打造大众消费
“曾几何时，公司、单位等公用鲜花消费占销售总业绩的80%，现在公用消费几乎没有了，主要面向个人消费。”兰州万家馨花店管理有限公司经理王瑜婷对记者说，个人消费为鲜花消费市场带来新的机遇，鲜花消费迎来大好时机。
在此背景下，不少花店谋划转型升级打造大众消费，推出花艺培训，开辟休闲区，突出消费的参与性、互动性和体验感，从单一的鲜花销售走向互动融合发展之路。记者在走访中了解到，鲜花线上消费很旺，一些实体花店线上的销售业绩占比达到六成，但商家表示店销可开发的潜力很大，也把更多的精力投放在这里，在提高综合服务品质上发力。
兰州万家馨花店管理有限公司去年推出花艺培训班，既对业内人士培训，也对花艺爱好者开放，王瑜婷介绍，学员年龄从10多岁到50多岁都有，跨度大，培训基础内容主要有瓶插花、花篮、花束的插花技巧、色彩搭配等，每一期的培训座无虚席，在实战中感受花艺的魅力，陶冶性情。
“花艺培训是我们花店接下来要融合的一部分内容，”龙氏花坊店长王佳告诉记者，正是看上鲜花消费的大好形势，今年2月11日龙氏花坊开张营业，虽然开店时间不长，但战果累累，也让她对花店进一步的发展有了清晰的思路：除了花艺培训，还要增设顾客休闲区，提供饮料、西点、轻音乐等，将顾客等待的时间变得有味、有趣。
阳光明媚的春日，林小姐和闺蜜走进春暖花开花艺店，仿若置身花的海洋。郁金香、洋牡丹、紫罗兰、香槟玫瑰、公主花、刺芹花……红的、粉的、紫的、黄的，万紫千红总是春，在一旁的休息区落座，点上饮料，花香袭来，静享时光。林小姐对记者说，这就是她梦想的花店样子，她也想开一家这样的花店。对于顾客的评价，春暖花开花艺店花艺师史晓冉浅浅一笑，她对记者说，花店仍在转型的道路上，未来花店不仅仅面向鲜花消费的顾客，其他顾客也可以走进花店休闲，喝茶、聊天、读书等，花店的芳香之路必将越走越宽。
