高端花退场：不能再把花卉当金条炒
花卉市场在历经两年多的寒冬之后，今年个人消费比重明显增加，高端花退场，20元以下的草花成为销售主力。自从2012年中央八项规定出台以来，花市里的大单客户几近绝迹。现在，投机商开始离场，真正热爱这行的继续留下来坚持，并加大了往大众消费转向的力度。根据市园林绿化局花卉处的统计，今年北京年宵花销售增长了20%到50%，个人消费占花市整体消费比去年增长了20%至30%。
市场：草花打败高端花卉
在世纪奥桥花卉园艺超市里，一对中年夫妇正在选购花卉，妻子走到蝴蝶兰组合盆栽面前问丈夫：“要蝴蝶兰吗？两百多一盆。”丈夫正在埋头挑选瓜叶菊，头也不抬直接回绝，说话间就端起一盆开得正好的玫红色瓜叶菊，标价才11元。
环视整个商场，大面积区域都被普通草花占据，明黄、大红、粉色的各色长寿花一簇簇开满了盆，紫色的牵牛吊兰镶嵌着白边，酷似郁金香的大岩桐鼓起花苞……这些花的价格都在二三十元左右。超市负责销售的付女士告诉记者，与以往不同，现在大型组合花销售冷清，20元以下的草花销售占据绝对优势，仅年后这段时间就比去年多了五六十万元的销售额，从春节到现在自己已经连续加班好久了。
这样的情况也出现在莱太花卉市场，叶女士是负责市场管理的，据她观察，虽然总的消费量与两年前还有差距，但个人购买比原来增长了20%到30%。
花商：投机商撤出
现在的回暖，是在过去两年间打压畸形繁荣，恢复正常秩序的结果。玉泉营花卉市场的张煜（化名）从事花卉行业已经20多年了，经历了整个花卉市场的起起落落，提及花市当年的红火，老张显得有些激动，“以前大单客户买花那是越贵越不嫌贵，好几千的花，一买就50盆上百盆，不见心疼，像是礼品蝴蝶兰一组就组8株，价位动辄成千上万”。炒得最热的时候，经常能见到天价国兰、“花王”蝴蝶兰拍出49万、九千多万君子兰现身展会等报道，那时候买花的人一心求贵求大，浮躁的市场环境给养花卖花人一种错觉，就是“无论多贵多好都有人买”，渐渐花市里有了投机心理，把花卉当成了创造神话的“绿色金条”。
那时候的花市虚假繁荣，靠公务消费的团购订单支撑导致市场畸形，不明所以的花商盲目地跟进，结果输的很惨。以蝴蝶兰为例，这种花需要年初做计划，养一年再卖，2013年花商根本没有意识到市场的严峻，还按照原计划大批量地种植，结果导致去年整个北京市场有上百万株蝴蝶兰，远远超出市场的消费能力不说，大单客户还没了，遇到严重滞销。
花市的冷清让一些投机者觉得无味，他们开始离场，留下的多是真的喜欢这行的，他们始终在“咬牙扛着”，努力调整方向，期待市场转暖。
花商转型：抓住普通消费者的心
市场转暖并非一朝一夕，转变经营方式，吸引大众客户、满足普通消费者的需求，成为普遍共识，这也开辟了花市新的增长点。转型至今，效果初显。
面对大环境的不景气，花商正在积极调整，更加重视改变销售种类，创新销售渠道和销售方式。针对城市消费者，商家特意开发出迷你玫瑰、迷你康乃馨、盆栽石榴树等小型花树；面对追求个性的年轻人，商家推出星座系列花卉、量身定做的生日花之类，走的都是私人定制路线，需要花心思，讲究艺术性。花商以往就在花市里等着大单客户上门订购，现在几乎每家都有自己的网店，还有的每周都在微信圈里推荐新产品。
此外，品种创新也吸引了更多顾客。现在多肉植物成为销售新宠，价位从十几元到几千元不等，长得越慢的价格越高，像观音莲、虹之玉、乙女心、珊瑚珠、玉坠等都是销售主力。商家还根据消费者的需求，推出了多肉组合盆景DIY等业务，不少白领、大学生也在郊区包下大棚种起多肉植物。
老张觉得，现在花市的发展虽然慢下来了，但是正在朝着一个比较健康的市场方向发展，未来整个市场应该会慢慢好起来，因为毕竟有需求在这儿。
