花市：主要数据回调 转型特征明显
据报道，不久前农业部发布了2014年全国花卉统计数据。与2013年相比，花卉种植面积略增，但保护地栽培面积有所萎缩，幅度为3.01%；花卉销售总额出现小幅下滑，幅度为0.67%，花卉出口额下滑幅度为4.08%。花卉行业在经过“十二五”前期的快速发展后，在2014年不少关键数据出现负增长，彰显了整个行业十分明显的调整态势和转型特征。
鲜切花类领跌工业用花上涨
从数据上看，鲜切花类产品的减少幅度较大。与2013年相比，2014年鲜切花类的种植面积虽然仅减少0.53%，但销量却大减20.23%，出口也减少15.53%。相比之下，盆栽类植物销量下滑幅度仅为3.05%，销售额也仅下滑为0.65%。
不过，细分对比可以看出，2014年鲜切花类的数据相比2013年销量下降，主要是受鲜切叶和鲜切枝的销量下滑所拖累——其数据分别为-33.87%和-73.31%。纯鲜切花的种植面积、销售量以及销售额与2013年相比则没有太大变化。鲜切叶销量下滑，与近几年日益严重的灾害性天气不无关系。以海南为例，2014年台风“威马逊”给当地的花卉生产者造成严重损失，鲜切叶的销量比2013年大降80.34%。
盆栽植物产品表现稳定，主要得益于盆景、花坛花产品，用于私人消费的盆花销量下降幅度也不小，为23.45%。以凤梨为例，2014年的栽培面积仅为5406.6公顷，远远不及2011年的6127.71公顷。
工业用花上涨幅度惊人，2014年销量比2013年猛增168.98%，出口额增长35.55%。这几年，全国各地精油用玫瑰、油用牡丹种植面积大幅增长，无疑带动了工业用花的行情。以油用牡丹为例，由于不少人看好牡丹籽油的深加工价值，因此，最近两年油用牡丹从菏泽、洛阳迅速向全国辐射，动辄成千上万亩地进行规划种植。
保护地面积萎缩温室行业压力大
2014年全国花卉保护地栽培面积出现小幅下滑，从2013年的133482.08万平方米，减少为129468.16万平方米，下滑幅度为3.01%。其中，体现行业设施水准的智能温室和节能日光温室的面积都比2013年大幅减少，下滑幅度分别为21.20%和44.26%。
“十二五”最初几年，国内花卉保护地栽培面积还是一路上升的，以2011年和2012年为例，面积分别为93272.32万平方米和106445.75万平方米。从2011年起至2013年，保护地栽培面积每年以14.12%、25.40%的速度增长，显示出行业发展的强劲。
显然，花卉保护地面积特别是智能连栋温室面积的下滑，一方面说明由于经济效益不佳，以国家农业政策补贴为主的“大建设”式的花卉园区建设遇冷；另一方面，花卉消费力趋弱，也让个人资本对于行业发展持观望态度。今年7月在北京召开的“2015年设施农业技术和装备技术培训班暨设施农业联合会议”上，各温室建设企业都表示，温室建设需求急速下滑，如何通过对温室改造、创新来提高单位面积的产出效应成为热门话题。
不过，温室行业亦大可不必因为花卉保护地栽培面积减少而惶然，毕竟产业要发展，产品质量要提高，都离不开高质量的温室。只是温室建造业者未来要更深入一线与生产者紧密联结，根据对方需求建立最适宜的温室，要努力成为一个种植方案制订者和参与者，而不是仅仅停留在建筑商的角色上。
经营实体减少从业人员下滑
2014年国内的花卉市场为3286家，比2013年的3533家减少247家，下滑幅度为6.99%，和2012年基本持平。在生产经营实体方面，大中型企业比2013年减少1.79%。
进一步分析数据可以看出，一线城市中的北京、上海，花卉市场数量并没有减少，这说明虽然近一两年花卉行业处于转型期，但重点城市的花卉消费力依然存在。但这两个大城市的生产企业却大幅减少，这也从一个侧面说明，大城市由于土地、人工成本较高，适宜作为消费地而不适宜作为生产地。
花卉市场减少还有一个重要原因，就是同质化的问题仍然没有解决。纵观全国花卉市场，称得上“有特色”的可谓凤毛麟角。在转型之风劲吹的局面下，许多没有竞争力的花卉市场迅速倒下。当然，花卉市场受到挤压，另一个原因是网上消费以及花店消费的持续走强，尤其以多肉等植物最为明显。
花卉企业减少，尤其是大中型企业减少对于行业的发展十分不利。由于各项成本都在上涨，但花卉价格却几乎没有变化，甚至还出现下滑，让不少大中型企业举步维艰。但大浪淘沙之下，方显企业决策人对于品牌的把握、对于温室改造的决心。从这两年看，凡是能在“震荡期”生存的企业，毫无例外都是迅速更新了产品的形态，提高了温室单位面积产出的企业。
从数据上看，2014年花卉行业从业人员首次出现下滑，由2013年的550.57万人减少为525.51万人，减少幅度为4.55%。对花卉产品质量起到至关重要作用的专业技术人员数量，2014年比2013年同样出现下滑，由30.33万人减少至28.03万人，减少幅度达到7.57%。最近两年花卉处于由集团消费向私人消费的转型期，一大批企业和个人种植者经营面临困难，不少从业人士转向别的行业。同时，由于效益下降，花卉企业对于应届大学毕业生的吸引力开始减弱，行业出现人才青黄不接的现象。
